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espace philippe wir vergleichen dampfgarer menu skip to content startseite impressum search for: kochen mit dem dampfgarer – das solltest du wissen wer sich zu einer gesunden ernährungsweise entschieden hat, kann von einem dampfgarer ganz ausgezeichnet profitieren. moderne dampfgarer sind die optimale möglichkeit, um sanft zu garen, so dass die nährstoffe in den lebensmitteln erhalten bleiben. außerdem erfolgt der garungsprozess vollkommen ohne fett, so dass man nicht nur nährstoffreich, sondern auch fettarm essen kann. die modernen gerät lassen sich leicht bedienen und sind in der regel auch in der lage, verschiedene speisen gleichzeitig zu garen. so spart man auch noch zeit und energie. diese lebensmittel eignen sich für den dampfgarer alle gemüsesorten gehören zu den klassikern beim dampfgaren. heute nimmt man gerne vermehrt gemüse in die ernährung auf, um dem körper die wertvollen inhaltsstoffe zuzuführen. beim kochen im wasser wird das gemüse jedoch ausgelaugt und vitamine und andere nährstoffe gehen verloren. das gleiche geschieht auch beim braten. durch wasserdampf wird das gemüse im dampfgarer jedoch so schonend zubereitet, dass es eine wirkliche bereicherung für die ernährung darstellt. zu den gemüsesorten, die sich ausgezeichnet zum dampfgaren eignen, gehören (quelle *1): brokkoli tomaten lauch kartoffeln möhren blumenkohl kohl doch nicht nur gemüse lässt sich im dampfgarer gesünder und schmackhafter zubereiten, als auf herkömmliche weise. fisch gelingt beispielsweise stets ganz ausgezeichnet. auch fleisch kann man im dampfgarer zubereiten. dazu sollte man am besten magere stücke verwenden. durch das sanfte garen bleibt das fleisch zart und erhält auch seinen vollen geschmack. fleisch, das jedoch knusprig werden soll, wie beispielsweise ein braten, ist für den dampfgarer nur bedingt geeignet. es ist jedoch möglich, den dampfgarer zunächst in der pfanne anzubraten und dann im dampfgarer fertig zu garen. wie funktioniert der dampfgarer? bei einem dampfgarer kannst du in mehreren etagen kochen. drei oder vier speisebehälter werden übereinander gestapelt auf den untersatz gestellt. dort wird wasser durch eine heizspirale erhitzt und zum siedepunkt gebracht, so dass es verdampft. der aufsteigende wasserdampf beginnt um das gargut zu zirkulieren und umgibt es vollkommen. dadurch können die speisen sehr schnell gegart werden. im deckel befindet sich eine öffnung, so dass überflüssiger dampf entweichen kann und kein zu hoher druck entsteht. es ist empfehlenswert, dass du die speisen, welche die längste garzeit haben, in den untersten behälter gibt’s. gemüsesorten, wie tomaten, die nur kurz gegart werden brauchen, kannst du in den obersten behälter geben. so kannst du verschiedene speisen gleichzeitig garen und mit dem dampfkocher eine komplette mahlzeit zubereiten. so kannst du beim kochen auch ausgezeichnet energie sparen, da nur eine kochstelle für das gesamte essen benutzt wird. die besten tipps zum dampfgaren wenn man zum ersten mal einen dampfgarer benutzt, gilt es, einige details zu beachten. so ist das richtige platzieren der lebensmittel beispielsweise von großer wichtigkeit. die lebensmittel sollten mit einigem abstand von einander in die dampfbehälter gelegt werden, damit der dampf besser um jedes einzelne teil zirkulieren kann. während des garens solltest du den deckel möglichst nicht abnehmen. entweicht nämlich viel dampf, so verlängert sich dadurch die garzeit. es ist wichtig darauf zu achten, dass sich stets genug wasser in der basis der dampfgarers befindet. der dampf kondensiert nämlich am deckel und wird von dort in eine auffangschale abgeleitet. wir eine garzeit von etwa einer stunde überschritten, so muss man wasser auffüllen. darum sollte man den wasserstand bei längerem garen unbedingt im auge behalten. du kannst im dampfgarer auch tiefgefrorene gemüsesorten zubereiten, die du ohne vorheriges auftauen zubereiten kannst. jedoch ist es stets empfehlenswert, frische gemüse der saison vorzuziehen, da es über einen höheren vitamingehalt verfügt. das solltest du beim dampfgarer kauf beachten wenn du dir einen dampfgarer anschaffst, ist es wichtig, auf die richtige größe zu achten. die dampfkörbe sollten eine ausreichende größe haben, so dass die ausreichende lebensmittelmenge für deine familie darin gut verstaut werden kann. dampfgarer gibt es in unterschiedlichen größen und du solltest sorgfältig wählen, wenn du an dem gerät wirklich freude haben willst. dampfgarer werden auch mit behältern angeboten, die nebeneinander liegen. sind die übereinander gestapelten behälter schlecht konstruiert, so kann es durch kondensierenden wasserdampf zu einer geschmacksvermischung kommen. bei nebeneinander liegenden behältern kann das nicht passieren. desweiteren gilt es, darauf zu achten, dass von außen wasser in den tank nachgefüllt werden kann, so dass du auch bei längeren garzeiten stets für ausreichend wasser sorgen kannst. außerdem sollte das gerät automatisch abschalten, wenn der tank leer ist. quellenverzeichnis 1) zur quelle 2) zur quelle search neueste beiträge warum ich meinen dampfgarer liebe geld sparen mit dem dampfgarer dampfgarer für vegetarier? schnell was kochen mit dem dampfgarer über uns espace philippe befasst sich mit dem vergleich von dampfgarern und der optimalen verwendung im haushalt. dabei werden für den jeweiligen nutzer wichtige kriterien einbezogen. kategorien dampfgarer diese seite mit anderen teilen facebook twitter linkedin discovery free wordpress business theme powered by wordpress

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Domain Name: ESPACE-PHILIPPE.COM
Registry Domain ID: 1889124596_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.dynadot11.com
Registrar URL: http://www.dynadot11.com
Updated Date: 2017-01-22T20:12:19Z
Creation Date: 2014-12-07T19:11:35Z
Registry Expiry Date: 2017-12-07T19:11:35Z
Registrar: Dynadot11 LLC
Registrar IANA ID: 1866
Registrar Abuse Contact Email:
Registrar Abuse Contact Phone:
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: NS1.SOFTLAYER.COM
Name Server: NS2.SOFTLAYER.COM
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
>>> Last update of whois database: 2017-08-30T16:50:04Z <<<

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DOMAIN

  NAME espace-philippe.com

  CHANGED 2017-01-22

  CREATED 2014-12-07

STATUS
clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited

NSERVER

  NS1.SOFTLAYER.COM 67.228.254.4

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